Beyin fonksiyonlarını yenileyen tek besin!
Kırmızı pancar bilimsel olarak beta vulgaris olarak bilinen ve dünyadaki birçok mutfakta kullanılan bir kök sebzesidir. Kırmızı pancarın faydaları nelerdir, kırmızı pancar hangi hastalıkları engeller? Tüm bu soruların cevaplarını Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel açıkladı.
Pancar ve pancar suyu; iyileştirilmiş kan akımı, daha düşük kan basıncı ve arttırılmış egzersiz performansı gibi birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir. Bu sağlık yararlarının çoğu, inorganik nitratların yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır.
KIRMIZI PANCARIN BESİN DEĞERİ
Pancar temel olarak su, karbonhidrat ve liften oluşur. Aşağıdaki tablo, pancarda bulunan bazı besin maddeleri hakkında bilgi içermektedir:
100 gram kırmızı pancarda bulunan besinler şu şekildedir:
Kalori: 43 kkal
Karbonhidrat: 9,6 gr
Protein: 1,6 gr
Lif: 2,8 gr
Şeker: 6,8 gr
Yağ: 0,2 g
Potasyum: 266 mg